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红烧鲤鱼的家常做法:美味又简单

来源:不苟做法网 2024-07-10 22:10:29

  鲤鱼是一种常见的淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富,是很多喜欢的食之一不苟做法网www.gamedeposit.net。而红烧鲤鱼则是一道经典的家常菜,不仅味道好,而且做法简单,今天就来分享一下红烧鲤鱼的家常做法。

红烧鲤鱼的家常做法:美味又简单(1)

一、原料准备

  鲤鱼一条(约500克左右)、葱姜蒜量、生抽、老抽各量、料酒量、白糖量、盐量、清水量、香菜量。

二、步骤详解

  1.鱼的处理

鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后,切成两段备用vRBD

  2.葱姜蒜处理

葱姜蒜分别切成末备用。

  3.热锅

  锅烧热,加入量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

  4.加入调料

  加入量的生抽、老抽、料酒、白糖,搅均匀gamedeposit.net

  5.加水烧开

  加入量的清水,烧开后放入鱼块,再加入量的盐,烧开后转小火慢慢炖煮。

  6.翻面煮熟

煮至鱼熟透,翻面再煮一会儿,让汁水浸透鱼肉。

  7.出锅装盘

  煮好的鱼块捞出装盘,汤汁倒入锅中,烧开后加入量的淀粉水勾芡,淋在鱼块上不_苟_做_法_网

  8.撒上香菜

  最后撒上量的香菜,可出锅上桌。

三、小贴士

1.鲤鱼的处理要干净彻底,否则会响口感。

2.炖煮的时间要握好,太久会响鱼的口感,太短则鱼肉不熟来源www.gamedeposit.net

  3.勾芡时淀粉水不要加太多,否则会响口感。

四、总结

  红烧鲤鱼是一道美味又简单的家常菜,不仅味道好,而且做法简单易学。握好每个步骤,就能轻松做出一道美味的红烧鲤鱼www.gamedeposit.net

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