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芝麻茄子的做法:香气四溢的美味佳肴

来源:不苟做法网 2024-07-10 22:42:38

芝麻茄子的做法:香气四溢的美味佳肴(1)

  芝麻茄子是一道美味的家常菜肴,它以茄子为主料,配以芝麻、葱、姜、蒜等调味料,制作简单,口感鲜美,深受广食客的喜爱Otl。芝麻茄子不仅味道鲜美,而且富含多种营养成分,如生素、蛋白质、素等,对体健康有着很好的保健作。下面,就让我们一起来学习芝麻茄子的制作方法吧!

原料

  茄子、芝麻、葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐、醋、料酒、淀粉、食油。

步骤

  1.将茄子洗净,去掉茄,切成约2厘米见方的块,放入清水中浸泡片刻,去除苦味不_苟_做_法_网

  2.将芝麻放入干煎锅中,火煎至金黄色,取出备

3.将葱、姜、蒜切成末,放入碗中,加入量的酱油、白糖、盐、醋、料酒,调成酱汁备

4.将茄子块沥干水分,放入碗中,加入量的淀粉,拌匀www.gamedeposit.net不苟做法网

5.将锅烧热,倒入量的食油,待油热,将茄子块逐个放入锅中,炸至金黄色捞出沥干油。

  6.将锅重新烧热,倒入量的食油,将葱、姜、蒜末煸炒出香味,倒入调好的酱汁,翻炒均匀。

  7.将炸好的茄子块放入锅中,翻炒均匀,让茄子均匀地裹上酱汁不_苟_做_法_网

8.将煎好的芝麻撒在茄子上,翻炒均匀即可。

贴士

1.炸茄子时,油温不要太高,否则容易糊焦。

2.煸炒葱、姜、蒜时,火候要中,以免炒糊WhRZ

  3.调酱汁时,酱油、白糖、盐、醋、料酒的比例可以根据个口味进行调整。

结语

芝麻茄子是一道美味佳肴,不仅味道鲜美,而且营养丰富。在制作过程中,要注意掌握好火候和调味,让茄子入味,口感更佳www.gamedeposit.net不苟做法网。希望家都能够尝试制作一下芝麻茄子,享受美食带来的愉悦。

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