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【家常美食】酸菜炖肉,让你回味无穷

来源:不苟做法网 2024-07-10 22:23:45

  酸菜炖肉是一道美味可口的家常菜,它的味道酸甜可口,肉质鲜,深受人们的喜爱不.苟.做.法.网。这道菜的制作方法简单易学,下面就让我们来一起学习一下吧。

  材料准备:

  猪肉五花肉500克,酸菜适量,姜适量,葱适量,料适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,白糖适量,胡椒粉适量,香油适量。

  步骤分解:

  1.将五花肉切成块状,用开水水,去除血水和脏物,捞出备用。

  2.将酸菜洗净切成小段,用水泡一下,去掉多余的盐分,捞出备用来源www.gamedeposit.net

  3.将姜切成片状,葱切成段状备用。

4.热锅凉油,将五花肉放入锅中煸炒至黄色,加入姜片和葱段煸炒出香味。

  5.加入适量的料,煮至精挥

  6.加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀gamedeposit.net

7.加入适量的白糖和胡椒粉,翻炒均匀。

  8.加入适量的水,煮开后将酸菜放入锅中。

  9.将锅盖盖上,小火炖煮30分钟左右,至肉软,酸菜入味。

10.加入适量的盐,调味后再炖煮5分钟左右来自www.gamedeposit.net

11.最后加入适量的香油,翻炒均匀即可。

  小贴士:

  1.水时要用开水,这样可以让肉的口感更加鲜

2.酸菜泡水后要用清水冲洗干净,去掉多余的盐分。

  3.炖煮时火候要掌握好,不要开大火,否则容易不_苟_做_法_网

【家常美食】酸菜炖肉,让你回味无穷(1)

  4.调味时要适量,不要加太多盐和糖,否则容易影响口感。

总结:

酸菜炖肉是一道美味可口的家常菜,它的制作方法简单易学,口感鲜美,营养丰富。这道菜不仅适合家庭聚,也适合在寒冷的冬天食用。希望大家喜欢这道菜,也欢大家分享自己的制作心得jNL

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