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炸包子的家常做法

来源:不苟做法网 2024-07-10 23:49:22

炸包子的家常做法(1)

一、准备食材

为了制作美味的炸包子,我们需要准备以下食材:

  - 面粉:500克

  - 酵:10克

  - 温:适量

- 猪肉馅:500克

  - 大葱:适量

- 姜:适量

- 食用油:适量

  - 盐:适量

  - 生抽:适量

  - 抽:适量

  - 鸡精:适量

  - 白胡椒粉:适量

二、制作面团

  1. 将面粉倒入一个大碗中,加入酵和适量的温,搅拌均匀不 苟 做 法 网

  2. 继续加入适量的温,搅拌至面团光滑且不粘手。

  3. 盖上湿布,放置在温暖的地方发酵,大约需要1个小时,直到面团发至两倍大。

三、制作馅料

  1. 将猪肉馅放入一个大碗中。

  2. 加入切碎的大葱和姜,适量的盐、生抽、抽、鸡精和白胡椒粉来源www.gamedeposit.net

  3. 用筷子手搅拌馅料,直至所调料均匀混合在一起。

4. 盖上保鲜膜,放入冰箱藏15分钟,使馅料更加入味。

四、包馅

1. 将发好的面团取出,揉搓几次,排除空气。

  2. 将面团分割成小,每个约30克左右不 苟 做 法 网

  3. 将小面团擀成圆形饼皮,中稍厚,边缘薄一些。

4. 在饼皮中央放入适量的馅料,然后将饼皮对折,用手指捏紧边缘,封口。

炸包子的家常做法(2)

五、炸制包子

  1. 取一个平底锅,加入适量的食用油,烧至七成热。

  2. 将包子放入锅中,用铲子轻轻压扁,使包子底部均匀触锅底不~苟~做~法~网

3. 炸制过程中,用铲子不断翻动包子,使其均匀受热,直到包子底部呈金黄色。

  4. 将炸好的包子捞出,沥干油份,放在厨房纸上吸油。

六、享用美味

  现在,香喷喷的炸包子就做好了!你可以根个人口味搭配蘸料,如酱油、辣椒酱蒜蓉。品尝这道家常美食时,外酥里嫩的口感一定会让你回味无穷不+苟+做+法+网

注意事项

  1. 发面时要选择温度适宜的地方,过高过低的温度都会影响发酵效果。

  2. 包子的馅料可以根个人口味进行调整,加入一些蔬菜其他调料。

  3. 炸制包子时,火候要掌握好,过早翻动会导致包子变形,过晚则会使底部糊焦。

  4. 炸制包子时要小心火候,避免烫伤油溅PQB

结语

  炸包子是一道美味可口的家常小吃,制作过程虽然稍微繁琐,但只要掌握好技巧,就能轻松做出外酥里嫩的包子。希望以上的家常做法能够帮助到您,快来试试炸包子的制作吧!

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