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茄子烧蛋的做法大全

来源:不苟做法网 2024-07-11 16:01:29

本文目录:

茄子烧蛋的做法大全(1)

介绍

茄子烧蛋是一道非常受欢迎的家常菜,不仅味道好,而且简单gamedeposit.net。茄子烧蛋的作方法有很多种,可以根自己的口味和喜好来选择不同的配料和调料。下面,为大家介绍种茄子烧蛋的做法

做法一:传统茄子烧蛋

  材料:

茄子、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、植物油。

步骤:

1.茄子切成长条状,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。

2.鸡蛋打散,入少许盐和淀粉,搅拌均匀。

3.茄子沥水分,用植物油煎至两面金黄。

  4.葱、姜、蒜切成末,放入锅中爆香来源www.gamedeposit.net

  5.煎好的茄子放入锅中,入适量的盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。

  6.鸡蛋液倒入锅中,翻炒至鸡蛋凝固。

  7.最撒上葱花即可。

做法二:茄子烧蛋

  材料:

  茄子、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、植物油。

  步骤:

1.茄子切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。

  2.鸡蛋打散,入少许盐和淀粉,搅拌均匀。

  3.葱、姜、蒜切成末,放入煲中爆香gamedeposit.net

  4.煎好的茄子放入煲中,入适量的盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。

5.鸡蛋液倒入煲中,翻炒均匀。

  6.入适量的水,煮开转小火煲20分钟。

7.最撒上葱花即可。

做法三:酱茄子烧蛋

  材料:

  茄子、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、植物油。

步骤:

1.茄子切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。

  2.鸡蛋打散,入少许盐和淀粉,搅拌均匀不+苟+做+法+网

3.葱、姜、蒜切成末,放入锅中爆香。

  4.煎好的茄子放入锅中,入适量的盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。

  5.鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀。

6.入适量的水,煮开转小火煲20分钟。

  7.最入少许酱油,翻炒均匀即可。

茄子烧蛋的做法大全(2)

做法四:茄子烧蛋煎饼

材料:

茄子、鸡蛋、面粉、盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、植物油。

  步骤:

  1.茄子切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味来源www.gamedeposit.net

  2.鸡蛋打散,入少许盐和淀粉,搅拌均匀。

  3.茄子沥水分,入面粉、盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽,搅拌均匀。

  4.煎锅热,倒入适量的植物油。

  5.茄子糊倒入锅中,用铲子压,煎至两面金黄。

  6.鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀。

  7.最撒上葱花即可。

结语

  茄子烧蛋是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且作简单来源www.gamedeposit.net。希望大家可以根自己的口味和喜好,尝试不同的做法,发挥自己的创意,作出更美味的茄子烧蛋。

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