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菠萝古老肉的正确做法

来源:不苟做法网 2024-07-11 10:49:15

  菠萝古老肉是一道经典的中式菜肴,以其酸甜可口的口感和香的肉质深受人们的喜爱www.gamedeposit.net不苟做法网。然而,很多人在自己做菠萝古老肉时,总是感觉味道不够正宗,甚至有些难以下咽。其实,只要掌握了正确的做法,菠萝古老肉就可以做得很好吃。下面就来介绍一下菠萝古老肉的正确做法。

  材料准备

  要制作一份美味的菠萝古老肉,首先要准备好所需的食材。以下是制作菠萝古老肉所需的材料:

1. 瘦猪肉(约500克):选用瘦肉,切成约1.5厘米见方的小块。

2. 菠萝(约500克):选用成熟但不过熟的菠萝,去皮去核,切成与猪肉块小相同的小块不苟做法网www.gamedeposit.net

  3. 青椒(约1个):去籽去蒂,切成与猪肉块小相同的小块。

  4. 姜蒜末(适量):切成末状备用。

5. 盐(适量):调味用。

6. 糖(适量):调味用。

  7. 料酒(适量):调味用。

8. 酱(适量):调味用来自www.gamedeposit.net

  9. 淀粉(适量):用将猪肉块裹上一层的淀粉。

  制作步骤

  1. 将切好的猪肉块放入碗中,加入适量的盐、料酒和淀粉,搅拌均匀,让每一块猪肉都裹上一层的淀粉。

2. 将菠萝块放入碗中,加入适量的糖,搅拌均匀,让每一块菠萝都裹上一层的糖。

  3. 开火,放入适量的热后放入猪肉块,煎至两面金黄色取出备用。

4. 将锅内的留少许,放入姜蒜末炒出香味,放入青椒块翻炒均匀。

  5. 将煎好的猪肉块放入锅中,翻炒均匀来自www.gamedeposit.net

6. 加入适量的酱和糖,翻炒均匀。

  7. 加入裹了糖的菠萝块,翻炒均匀。

  8. 加入适量的水,翻炒均匀,盖上锅盖,小火煮10分钟左右,直菠萝变软。

9. 最后,根据个人口味加入适量的盐和味精,翻炒均匀即可。

小贴

1. 猪肉块一定要先裹上淀粉,这样可以让肉质更加嫩滑。

  2. 菠萝块一定要先裹上糖,这样可以让菠萝更加酸甜可口TXbO

3. 煎猪肉块时要煎至两面金黄色,这样可以让猪肉更加美味。

菠萝古老肉的正确做法(1)

  4. 煮菠萝古老肉时要加入适量的水,这样可以让菠萝更加软烂。

  5. 最后加盐和味精时要根据个人口味适量加入,不要过多。

  结

菠萝古老肉是一道非常美味的中式菜肴,只要掌握了正确的做法,就可以做出一份正宗可口的菠萝古老肉。希家能够喜欢这道菜肴,并在自己的厨房里尝试制作。

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