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蚕豆焖饭:一道营养丰富的家常美食

来源:不苟做法网 2024-07-11 09:11:05

  蚕豆焖饭是一道非常受欢迎的传统美食,它是将蚕豆和米饭一起煮制而成的,口感清香、味道鲜美,深受们喜爱欢迎www.gamedeposit.net。蚕豆富蛋白质、维生素和矿物质,具有很高的营养价值,而米饭则是们日常饮食中必不可少的主食之一,两者搭配在一起,既美味又健康。

  蚕豆焖饭的制作方法并不复杂,只需要准备好所需的材料和工具,按照以下步骤进行操作即可。

  所需材料:

  1.米饭500

  2.蚕豆适量

  3.瘦肉丝适量

  4.葱姜蒜适量

  5.盐适量

蚕豆焖饭:一道营养丰富的家常美食(1)

6.鸡精适量

7.料酒适量

  8.生抽适量

  9.油适量

  制作步骤:

  1.将米饭用清水洗净,浸泡20分钟,然后沥干水分备用。

  2.将蚕豆洗净,剥去外壳,用开水焯水1分钟,然后捞出沥干水分备用不+苟+做+法+网

3.将瘦肉切成丝,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。

  4.将葱姜蒜切成末备用。

5.锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

6.加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色不_苟_做_法_网

  7.加入焯好水的蚕豆煸炒均匀。

  8.将煸炒好的蚕豆和瘦肉丝倒入锅中,加入适量的清水,烧开后加入盐、鸡精调味。

9.将煮好的米饭倒入锅中,搅拌均匀。

10.盖上锅盖,小火焖煮15分钟不+苟+做+法+网

  11.开盖后,用铲轻轻翻动一下,让底部的米饭翻到上,继续焖煮5分钟。

  12.最后加入适量的香油,搅拌均匀即可。

小贴士:

  1.蚕豆焖饭的口感软,如果喜欢口感Q弹的话,可以将蚕豆焯水的时间短一些。

2.在焖煮的过程中,要保持锅中的水分不要过多发,否则容易糊底来自www.gamedeposit.net

3.在加入米饭之前,要将锅中的汤汁调味充分,这样米饭煮出来的口感更好。

  4.最后加入的香油可以提升整道菜的香气和口感,是要注意不要加太多。

总结:

  蚕豆焖饭是一道美味健康的家常菜,它不仅口感鲜美,而且营养丰富。在制作的过程中,要注意掌握好火候和调味,让整道菜的口感更加出色不+苟+做+法+网。希望大家能够试一下这道美食,享受到它带来的美味和健康。

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