不苟做法网
首页 茄子做法 正文

茄子煲广东正宗做法

来源:不苟做法网 2024-07-11 18:59:06

茄子煲广东正宗做法(1)

一、选购材料

  茄子煲的主要材料是茄子、瘦肉豆腐uPS。茄子要选择紫色的,表皮光滑,果实饱满。瘦肉可以选择猪肉或牛肉,切小块。豆腐要选择豆腐,口感更佳不~苟~做~法~网

二、准备工作

  将茄子切小段,放入盐水中浸泡,去除苦涩味道。瘦肉用盐、料酒、生抽腌制一下,增加味。豆腐切小块,备用www.gamedeposit.net

三、烹饪步骤

  1. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉煸至变色,放入葱姜蒜爆香。

2. 加入茄子煸至茄子变软。

  3. 加入适量的水,放入豆腐,盖上锅盖焖煮5www.gamedeposit.net不苟做法网

4. 加入盐、糖、生抽、老抽调味,翻

  5. 加入适量的水淀粉勾芡,翻即可。

四、注意事项

1. 茄子煲的火候要掌握好,茄子豆腐都容易烂来自www.gamedeposit.net

2. 调味时要据个人口味适量添加。

3. 烹饪时要注意火候,不要煮过头。

五、总结

茄子煲是广东地区的传统美食,口感美,营养丰富不苟做法网www.gamedeposit.net。选购好材料,掌握好火候,烹饪出一道美味的茄子煲。

六、创标题

  广东美食茄子煲的秘密:选料、烹饪步骤一网打尽!

我说两句
0 条评论
请遵守当地法律法规
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
最新更新
最新推荐