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炝拌芹菜的做法大全及窍门

来源:不苟做法网 2024-07-11 18:10:26

目录一览:

炝拌芹菜的做法大全及窍门(1)

1. 炝拌芹菜的简介

炝拌芹菜是一传统的中式凉菜,以芹菜为主要材料,口感清脆爽口,营养丰原文www.gamedeposit.net。它不仅适合夏消暑,还可以作为一开胃菜或配菜,增添餐桌的色彩和口感。

2. 材料准备

- 芹菜:适量

  - 大蒜:适量

  - 生姜:适量

  - 食用油:适量

  - 酱油:适量

- 盐:适量

  - 白糖:适量

  - 醋:适量

3. 炝拌芹菜的制作步骤

  步骤一:准备工作

1. 芹菜洗净后切成约5厘米长的段;

2. 大蒜和生姜切末备用来源www.gamedeposit.net

  步骤二:炒制芹菜

1. 在锅中烧热适量的食用油,放入切的芹菜段炒熟至断生;

  2. 取的芹菜,放入碗中备用。

步骤三:炝拌芹菜

  1. 在同一个锅中,加入适量的食用油,烧热后放入大蒜和生姜末炒香;

  2. 加入适量的酱油、盐、白糖和醋,翻炒均匀;

3. 将炒的调料倒入装有芹菜的碗中,搅拌均匀gamedeposit.net

炝拌芹菜的做法大全及窍门(1)

步骤:入味

1. 将拌的芹菜放置在室下静置片,让其入味;

  2. 最后可根据个人口味再次调整盐、糖、醋的用量。

4. 炝拌芹菜的窍门

  - 芹菜要选择嫩且新鲜的,这样口感更

- 炒芹菜时要快炒断生,保持芹菜的鲜嫩口感;

  - 调料的用量可根据个人口味进行调整,但要意保持酱油、盐、糖和醋的平衡;

- 静置片后再食用,可以让芹菜更地吸收调料的味来自www.gamedeposit.net

5. 结语

  炝拌芹菜是一简单易做的凉菜,不仅美味可口,而且含维生素和纤维素,对身健康有益。通过掌握制作方法和窍门,您可以轻松在家中制作美味的炝拌芹菜,为家人和朋友带来健康又美味的佳肴不+苟+做+法+网

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