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家常菜谱大全:10道简单又美味的菜肴做法分享

来源:不苟做法网 2024-07-11 17:41:56

家常菜谱大全:10道简单又美味的菜肴做法分享(1)

1. 麻婆豆腐

  材料:

  - 300克嫩豆腐

  - 100克猪肉末

- 2勺豆瓣酱

- 2颗蒜瓣

  - 1小块姜

  - 适量食用油

  - 适量盐

  - 适量椒粉

  做法

  1. 将豆腐切成小块,用开水焯水备用不+苟+做+法+网

  2. 热锅冷油,加蒜末和姜末炒香。

  3. 加猪肉末炒熟,再加豆瓣酱炒匀。

4. 加适量水,煮开后放焯水的豆腐块。

5. 煮至豆腐味,加盐和椒粉调味即可。

2. 宫保鸡丁

材料:

  - 300克鸡胸肉

  - 1个青椒

- 1个红椒

- 适量花生米

  - 适量葱姜蒜末

  - 适量食用油

- 适量盐

- 适量生

- 适量料酒

  - 适量白糖

  - 适量醋

  做法:

  1. 鸡胸肉切成丁状,用盐、生、料酒腌十分钟。

  2. 青椒、红椒切丁备用。

  3. 热锅冷油,加葱姜蒜末炒香。

  4. 加好的鸡丁炒至变白。

  5. 加青椒、红椒继续翻炒。

6. 加适量盐、白糖、醋调味,撒花生米翻炒均匀即可www.gamedeposit.net

3. 清蒸鲈鱼

材料:

  - 1条鲈鱼

  - 适量姜丝

- 适量葱段

- 适量盐

- 适量料酒

  - 适量生

  - 适量香菜

  做法:

1. 鲈鱼去鳞、去内脏,洗净后在鱼身两划几刀。

  2. 鱼身内盐、料酒和生,腌十分钟。

  3. 蒸锅加水烧开,将鱼放蒸锅中,撒姜丝和葱段。

4. 大火蒸8-10分钟,取出撒香菜即可。

4. 红烧肉

  材料:

  - 500克五花肉

  - 适量葱姜蒜末

- 适量食用油

  - 适量盐

  - 适量料酒

  - 适量生

- 适量老

  - 适量白糖

  - 适量鸡精

  做法:

  1. 将五花肉切成2-3厘米见的块。

  2. 热锅冷油,将五花肉块煎至两金黄。

  3. 换小火,加葱姜蒜末炒香。

4. 加适量料酒、生、老、白糖、盐调味。

  5. 加适量水,大火煮开后转小火慢炖40-50分钟。

  6. 最后加鸡精提鲜,翻炒均匀即可不~苟~做~法~网

家常菜谱大全:10道简单又美味的菜肴做法分享(2)

5. 酸土豆丝

  材料:

- 2个土豆

  - 适量葱姜蒜末

  - 适量食用油

  - 适量盐

  - 适量醋

  - 适量椒粉

- 适量白胡椒粉

  - 适量香菜

  做法:

1. 土豆去皮,切成细丝,用清水泡一会儿,沥干备用。

  2. 热锅冷油,加葱姜蒜末炒香。

  3. 加土豆丝炒至变软。

4. 加适量盐、醋、椒粉、白胡椒粉调味,翻炒均匀。

  5. 最后加香菜翻炒均匀即可。

6. 家常炒饭

材料:

- 适量白米饭

  - 适量蔬菜丁(如胡卜、豌豆、玉米等)

- 适量鸡蛋

  - 适量葱姜蒜末

- 适量盐

  - 适量生

- 适量酱油

  - 适量食用油

  做法:

1. 锅中加适量食用油,加葱姜蒜末炒香。

2. 加蔬菜丁炒熟,加鸡蛋炒散。

  3. 加白米饭炒匀,加适量盐、生、酱油调味。

  4. 翻炒均匀后即可享用。

7. 西红柿炒鸡蛋

  材料:

  - 2个西红柿

- 3个鸡蛋

  - 适量葱姜蒜末

  - 适量盐

  - 适量食用油

  做法:

1. 西红柿切块,鸡蛋打散备用不苟做法网

  2. 热锅冷油,加葱姜蒜末炒香。

  3. 加西红柿块炒至出汁。

  4. 加鸡蛋液炒散,加适量盐调味即可。

家常菜谱大全:10道简单又美味的菜肴做法分享(3)

8. 酸菜鱼

  材料:

  - 500克草鱼

  - 适量酸菜

  - 适量豆芽

  - 适量葱姜蒜末

  - 适量食用油

  - 适量盐

  - 适量料酒

  - 适量生

  - 适量鸡精

  做法:

  1. 草鱼去鳞、去内脏,洗净后切块。

2. 热锅冷油,加葱姜蒜末炒香。

  3. 加草鱼块煎至两金黄,加适量料酒煮开。

  4. 加适量水,大火煮开后转小火慢炖15分钟。

  5. 加酸菜、豆芽翻炒均匀,加适量盐、生、鸡精调味即可。

9. 清炒时蔬

材料:

  - 适量时蔬(如青菜、豆苗、油麦菜等)

  - 适量葱姜蒜末

- 适量食用油

  - 适量盐

  - 适量生

  做法:

  1. 锅中加适量食用油,加葱姜蒜末炒香。

  2. 加时蔬翻炒均匀不 苟 做 法 网

3. 加适量盐、生调味,翻炒均匀即可。

10. 糖醋排骨

材料:

- 500克排骨

  - 适量葱姜蒜末

- 适量食用油

  - 适量盐

  - 适量料酒

  - 适量白糖

- 适量醋

  做法:

1. 排骨切段,用盐、料酒腌十分钟。

  2. 热锅冷油,加葱姜蒜末炒香。

  3. 加排骨煎至两金黄。

4. 加适量盐、料酒、白糖、醋调味,加适量水煮开。

  5. 大火煮开后转小火慢炖40-50分钟,翻炒均匀即可。

  无论是麻婆豆腐、宫保鸡丁还是清蒸鲈鱼,这些家常菜谱都是们在日常生活中经常会做的美食。它们的法简单易学,不仅能满足味蕾的享受,也能给家人带来美好的用餐体验。快来尝试一下吧!

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