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军鱼红烧的做法

来源:不苟做法网 2024-07-11 07:27:46

  军鱼红烧是一道经典的中式菜肴,以其鲜美的口感和丰富的营养为人们喜爱的美食之一不 苟 做 法 网。下面为大家介绍一简单易学的军鱼红烧做法

军鱼红烧的做法(1)

准备材料:

  - 军鱼一条(约500克)

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

  - 抽适量

  - 老抽适量

  - 糖适量

- 盐适量

- 鸡适量

- 清水适量

  - 植物油适量

步骤:

  1. 军鱼处理:军鱼洗净,用刀在鱼身两侧切几刀,使调料更容易渗透入鱼肉。

  2. 腌制军鱼:腌制军鱼的调料混合在一起,包括料酒、抽、盐、鸡和葱姜蒜www.gamedeposit.net调料均匀地涂抹在军鱼表面,然后其放入箱腌制30分钟。

  3. 热锅爆香:锅烧热,加入适量的植物油,放入葱姜蒜爆炒出香味。

  4. 煎炸军鱼:腌制好的军鱼放入锅中,用中火煎至两面金黄www.gamedeposit.net

  5. 调制红烧汁:适量的抽、老抽、糖和清水混合在一起,搅拌均匀。

  6. 红烧军鱼调制好的红烧汁倒入锅中,烧开后转火慢炖10分钟,让军鱼充分吸收汁料的味道。

  7. 出锅装盘:红烧军鱼捞出,放在盘中,撒上葱花点缀即可gamedeposit.net

贴士:

- 军鱼的鱼较多,烹饪前可以用刀背轻轻拍打鱼身,使鱼松动,更容易除。

  - 军鱼红烧的火候要掌握好,避免煮得过久导致鱼肉过烂。

  军鱼红烧是一道色香味俱佳的美食,鱼肉鲜嫩多汁,口感丰富不 苟 做 法 网。它不仅适合家庭聚餐,也是宴客的上佳选择。希望大家能够尝试制作这道美味的军鱼红烧,享受美食带来的愉悦!

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