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干锅鸡块大锅菜的做法窍门

来源:不苟做法网 2024-07-11 01:24:39

干锅鸡块大锅菜的做法窍门(1)

1. 准备食材:

- 鸡肉块:500克

  - 干辣椒:适量

- 蒜瓣:适量

- 姜块:适量

  - 青蒜:适量

  - 青椒:适量

  - 红椒:适量

- 豆瓣酱:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

  - 鸡精:适量

  - 花椒粉:适量

  - 食用油:适量

干锅鸡块大锅菜的做法窍门(2)

2. 制作步骤:

步骤一:准备工作

  - 鸡肉块用清水冲洗干净,沥干水分来源www.gamedeposit.net

- 干辣椒剪小段,蒜瓣切碎,姜块切片,青蒜切段,青椒和红椒切块备用。

步骤二:腌制鸡肉

- 将鸡肉块放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟。

  步骤三:炒制干辣椒

- 热锅倒入适量的食用油,放入干辣椒炒香,出香后捞出备用www.gamedeposit.net

  步骤四:炒制鸡肉

  - 锅中再加入适量的食用油,放入腌制好的鸡肉块,煎至两面金黄,熟透后捞出备用。

  步骤五:炒制蔬菜

- 锅中留少量底油,放入姜片和蒜瓣炒香,加入豆瓣酱炒匀。

  - 放入青椒和红椒块翻炒均匀,再加入炒香的干辣椒和煎好的鸡肉块,翻炒均匀gamedeposit.net

  步骤六:

  - 加入适量的盐、鸡精和花椒粉,翻炒均匀,使料均匀附着在鸡肉和蔬菜上。

步骤七:加入青蒜

  - 最后加入青蒜段,翻炒均匀,让青蒜的香充分融入菜

  步骤八:出锅

- 炒制好的干锅鸡块大锅菜装盘,可享用欢迎www.gamedeposit.net

3. 小贴士:

  - 鸡肉块可以择鸡胸肉或鸡腿肉,据个人口择。

- 干辣椒可以据个人口减,喜欢辣的可以多加一些。

  - 炒制鸡肉时,可以先用中小火煎至两面金黄,然后再用大火翻炒,这可以保持鸡肉的嫩滑口感CLit

  - 蔬菜的择可以据个人喜好,加或减少种类。

  - 时可以据个人口适量整盐、鸡精和花椒粉的用量。

  - 青蒜最好在最后加入,这能保持其独特的香来源www.gamedeposit.net

4. 原标题:

干锅鸡块大锅菜的制作秘籍,让你轻松做出美的家常菜!

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